Pецепт рулетиков из баклажана

Беседуем о красоте и здоровье, кулинарии и гимнастике

Pецепт рулетиков из баклажана

Сообщение sadmin Ср сен 12, 2007 1:52 am

Дорогие сорочанки!

Приближается череда еврейских праздников, а c ними -- приятные хлопоты и вопросы: что надеть? Как накрыть стол, чтобы было вкусно, не очень дорого и чтобы не прибавить лишних килограммов/фунтов/сантиметров/дюймов, а наоборот, избавиться от них? Давайте обсудим эти и другие важные вопросы на женском форуме (мужчинам вход не воспрещён!), где мы сможем обменяться рецептами, обсудить особенности одежды и макияжа, поделиться секретами красоты и здоровья, или просто поговорить о нашем, о женском...

Для начала предлагаю рецепт рулетиков из баклажана ("синенького"). Когда-то я нашла и сразу полюбила этот несложный рецепт, а также нежный вкус и нарядный вид этого низкокалорийного блюда.

Итак, нам понадобиться:
2 баклажана (их нужно очистить и разрезать полосками в длину; толщина полоски приблизительно полсантиметра)
Около 1/2 кг куриного или мясного фарша
1/2 стакана жидких яиц (или 1 яйцо)
1 луковица
2-3 дольки чеснока
Немного растительного масла и сыра по вкусу
Банка томатного соуса
Соль, перец и специи по вкусу

1. Прогреваем духовой шкаф, смазываем маслом противень и выпекаем полоски "синеньких" около 10 минут. Баклажаны должны стать мягкими (не хрустящими), они должны быть похожи на толстые овальные блины.
2. Пока пекутся "синенькие", смешиваем фарш, яйца, специи, измельчённые лук и чеснок.
3. Помещаем фарш в серединку каждой полоски из "синеньких" и скручиваем их в трубочки.
4. Кладём получившиеся рулетики ("швом" вниз) в форму для выпечки, поливаем томатным соусом, посыпаем сыром, и ставим в духовой шкаф на 20-30 минут.

Получится около 15 рулетиков (3-4 порции). В зависимости от выбранного фарша и сыра, калорийность 1 порции около 200 Ккал.

Приятного аппетита!

Присылайте, пожалуйста, Ваши отзывы, предложения и пожелания. Спасибо!
sadmin
 
Сообщения: 892
Зарегистрирован: Вт июл 10, 2007 2:09 am

Вернуться в Для женщин (и не только!)

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron